家康くん日記

総務省の家計調査によると、浜松市は１世帯当たりの餃子支出金額が全国トップクラス（昨年は4313円で1位）
　　
　※総務省家計調査「ぎょうざ」購入金額について、詳しくは→HP「浜松の元気」

そんな中、浜松の老舗ホテル、ホテルコンコルド浜松が『浜松出世餃子』を開発。10月から販売するのに合わせ、関係者が浜松市長を表敬訪問しました。
ホテルコンコルド浜松では、“出世城”と呼ばれる浜松城に隣接しているということもあり、“出世の街　浜松”PR商品として、これまでも「出世城パワーカード」や「出世城御前」などを販売しており、今回はその出世城シリーズ商品の第5弾となります。

これが、開発に３ヶ月かけた『浜松出世餃子』

具材には、徳川家康公の好物であったとされる「濱納豆」「茄子」が使用されています。塩味の「濱納豆」の分量の調整が大変難しかったそうです。
さらに、通常のにんにくよりも食べた後の臭いが早く消える「ハーブにんにく」を使用しており、女性やランチでも抵抗なく食べられるよう工夫されています。
また、タレは、通常の酢醤油（写真左）に加え、自家製の食べるラー油（写真中央）、そしてXO醤マヨネーズ（写真右）の3種類。

市長も早速試食。

マヨネーズが大好きだという市長は、XO醤マヨネーズタレが気に入った様子でした。

シティホテルらしく「オシャレに食べられる餃子」をコンセプトに開発された、『浜松出世城餃子』。

10月より、ホテルコンコルド浜松18Fの「王府井（ワンフーチン」にて、ランチやディナーコースで食べられるそうです。